Fun ọpọlọpọ awọn onjẹ ile, thermometer eran oni nọmba jẹ pataki ibi idana ounjẹ, yìn nipasẹ Ile-iṣẹ Orilẹ-ede fun Itoju Ounjẹ Ile [1] fun ipa rẹ ni idaniloju aabo ati awọn ounjẹ ti o dun. O ṣe imukuro iṣẹ amoro, jiṣẹ ẹran ti o jinna ni pipe pẹlu sisanra ti aipe ati adun. Ṣugbọn kini nipa ṣiṣeja kọja ẹran? Njẹ irinṣẹ igbẹkẹle yii le ṣee lo fun awọn ohun elo sise miiran, ni pataki iwọn otutu epo bi?

Yi article topinpin awọn versatility tithermometer eran oni-nọmbas, lilọ sinu awọn ilana imọ-jinlẹ lẹhin awọn kika iwọn otutu deede ati ṣiṣe iṣiro ibamu wọn fun ibojuwo iwọn otutu epo. A yoo tun ṣawari diẹ ninu awọn aṣayan ilọsiwaju biialailowaya sise thermometers, smart eran thermometers, atilatọna eran thermometerslati rii boya wọn nfunni awọn iṣẹ ṣiṣe afikun fun ibojuwo epo.

Imọ ti Iṣakoso iwọn otutu: Iwontunwonsi Ṣiṣe ati Aabo

Mejeeji eran ati epo nilo iṣakoso iwọn otutu deede fun awọn abajade to dara julọ. Fun eran, iyọrisi ipele ti o fẹ ti donness ti o duro lori iwọn otutu inu. Iwadi 2005 kan ti a tẹjade ninu Iwe Iroyin ti Imọ-jinlẹ Ounjẹ [2] ṣe alaye bi awọn ọlọjẹ laarin awọn iṣan iṣan bẹrẹ lati denature (apẹrẹ iyipada) ni awọn iwọn otutu kan pato. Ilana denaturation yii taara ni ipa lori sojurigindin ati sisanra ti ẹran ti o jinna. Fun apẹẹrẹ, steak toje nilo iwọn otutu inu kekere (ni ayika 120-125°F) ni akawe si eyi ti a ṣe daradara (ni ayika 160°F tabi ga julọ) [3].

Epo, ni ida keji, ni eto ti o yatọ ti awọn iloro iwọn otutu. Atunwo 2018 ti a tẹjade ni Awọn atunwo Ipari ni Imọ-jinlẹ Ounjẹ ati Aabo Ounjẹ [4] ṣe afihan awọn eewu ti epo gbigbona. Tilọ kuro ni aaye ẹfin le ja si didenukole rẹ, ṣiṣẹda ẹfin ati awọn adun ti ko ni ipa lori ounjẹ ti a jinna. Pẹlupẹlu, lilo epo ni iwọn otutu ti ko tọ le ni ipa lori sojurigindin ati ṣiṣe. Ounjẹ ti a gbe sinu epo ti ko gbona to le di ọra ati ki o rọ, lakoko ti epo ti o gbona ju le sun ita ode ṣaaju ki inu inu rẹ to jinna.

Awọn iwọn otutu Eran oni nọmba: Ti a ṣe apẹrẹ fun Awọn iwọn otutu inu, kii ṣe awọn Ijinle Epo

Ibilethermometer eran oni-nọmbas jẹ apẹrẹ akọkọ lati wiwọn iwọn otutu inu ti ẹran. Awọn iwadii wọn jẹ itọkasi nigbagbogbo ati dín, apẹrẹ fun wọ inu apakan ti o nipọn julọ ti steak tabi sisun. Awọn iwadii wọnyi tun jẹ wiwọn fun iwọn otutu kan pato ti o baamu si mimu ounje to ni aabo ati aifẹ ti o fẹ fun ọpọlọpọ awọn ẹran, gẹgẹbi iṣeduro nipasẹ USDA [3].

Ibakcdun pẹlu lilo thermometer ẹran oni-nọmba fun epo wa ni awọn idiwọn apẹrẹ rẹ. Iwadii tokasi le ma dara fun fifalẹ ni kikun ninu epo, ti o le yori si awọn kika ti ko pe nitori gbigbe iwadii ti ko tọ. Ni afikun, iwọn otutu ti o wa lori iwọn otutu ti ẹran ara le ma ni ayika awọn iwọn otutu giga ti a lo fun didin jin (nigbagbogbo ju 350°F) [5].

Nmu Ohun elo Irinṣẹ Onjẹ-ounjẹ Rẹ pọ si: Awọn aṣayan Alailowaya ati Awọn iwọn otutu Amọja

Lakoko ti iwọn otutu ti ẹran oni nọmba le ma jẹ ohun elo to dara julọ fun epo, awọn ilọsiwaju ninu imọ-ẹrọ sise nfunni ni awọn omiiran ore-olumulo.Alailowaya sise thermometersnigbagbogbo wa pẹlu awọn iwadii lọpọlọpọ, gbigba ọ laaye lati ṣe atẹle mejeeji iwọn otutu inu ti ẹran rẹ ati iwọn otutu ti epo sise ni nigbakannaa. Awọn iwọn otutu wọnyi n ṣe ẹya ẹya ifihan latọna jijin, imukuro iwulo lati ṣii adiro nigbagbogbo tabi fryer lati ṣayẹwo awọn iwọn otutu, idinku pipadanu ooru ati imudara siseto sise.

Smart eran thermometersatilatọna eran thermometersgbe ero yii siwaju siwaju. Awọn irinṣẹ imọ-ẹrọ giga wọnyi nigbagbogbo sopọ si awọn fonutologbolori nipasẹ Bluetooth, nfunni ni awọn kika iwọn otutu akoko gidi ati nigbakan paapaa awọn eto sise ti a ti ṣe tẹlẹ. Lakoko ti awọn aṣayan wọnyi pese irọrun afikun ati iṣẹ ṣiṣe, wọn le ma ṣe pataki fun wiwọn iwọn otutu epo nirọrun.

Digital BBQ thermometersatiAwọn thermometers grill Bluetoothti wa ni pataki apẹrẹ fun ita gbangba sise awọn ohun elo, pẹlu Yiyan ati siga. Awọn iwọn otutu wọnyi nigbagbogbo ni awọn iwadii ti o gun to lati fi sinu epo ati pe o le ni iwọn otutu ti o gbooro lati gba sise igbona giga (to 500°F tabi ju bẹẹ lọ) [6].

App-ti sopọ eran thermometersationi idana wadifunni ni awọn iṣẹ ṣiṣe ti o jọra si awọn iwọn otutu eran ti o gbọn, nigbagbogbo n ṣe ifihan awọn iwadii pupọ ati Asopọmọra foonuiyara. Bibẹẹkọ, diẹ ninu le ma ni gigun iwadii gigun tabi iwọn otutu ti o gbooro ti o nilo fun epo pataki.

Imọran Iriri olumulo:Nigbati o ba n gbero thermometer alailowaya tabi ọlọgbọn, wa awọn awoṣe pẹlu awọn iwadii ailewu apẹja fun mimọ irọrun, anfani pataki fun awọn ounjẹ ile ti o nšišẹ.

Wiwa Ọpa Ti o tọ fun Satelaiti pipe

Nitorina, o le lo athermometer eran oni-nọmbafun ororo? Ni ọpọlọpọ awọn ọran, iwọn otutu eleran oni nọmba kan kii yoo jẹ yiyan ti o dara julọ nitori awọn idiwọn apẹrẹ. Sibẹsibẹ, agbaye ti awọn iwọn otutu sise nfunni ni ọpọlọpọ awọn aṣayan ti a ṣe apẹrẹ fun awọn idi oriṣiriṣi. Fun abojuto iwọn otutu epo, ro:

• Awọn iwọn otutu sise Alailowaya:

Iwọnyi nfunni ni agbara lati ṣe atẹle mejeeji eran ati awọn iwọn otutu epo

Lero free lati kan si wa niEmail: anna@xalonn.com or Tẹli: +86 18092114467ti o ba ni ibeere eyikeyi, ati kaabọ lati ṣabẹwo si wa nigbakugba.