Iwọn Iṣọkan Iṣọkan Soy

Pataki ti Soy Wara ifọkansi

Wara soy jẹ ojutu colloidal ti o ni amuaradagba soybean ninu. Awọn ibeere lori ifọkansi soymilk yatọ ni coagulation, ati iye coagulant ti a ṣafikun gbọdọ tun jẹ iwọn si akoonu amuaradagba ninu wara soyi. Nitorinaa, ipinnu ifọkansi wara soy jẹ pataki ni iṣelọpọ ọja soy. Ifojusi wara soyi jẹ ipinnu nipasẹ awọn ibeere iṣẹ ọwọ ti o kan awọn ọja soyi kan pato. Iduroṣinṣin ti ifọkansi wara soyi jẹ pataki ni iṣelọpọ igbagbogbo ti awọn ọja soyi. Ti ifọkansi wara soy ba n yipada ni pataki tabi nigbagbogbo, kii ṣe awọn iṣẹ ṣiṣe atẹle nikan (paapaa awọn eto coagulation adaṣe) ṣugbọn tun yori si didara ọja ti ko ni ibamu, nitorinaa ni ipa lori didara ọja gbogbogbo.

Awọn ibeere ifọkansi Soy Wara fun Oriṣiriṣi Awọn ọja Soy

Gusu Tofu nilo ifọkansi wara soy diẹ diẹ bi gbigbe gypsum bi coagulant. Ni gbogbogbo, 1 kg ti soybe aise le gbe 6-7 kg ti wara soyi, pẹlu iwọn otutu coagulation laarin 75-85°C.

Northern Tofu nilo ifọkansi wara soyi kekere diẹ fun gbigbe brine bi coagulant. Ni gbogbogbo, 1 kg ti soybean aise ṣe agbejade 9-10 kg ti wara soyi, pẹlu iwọn otutu coagulation laarin 70-80 °C.

GDL Tofu nilo ifọkansi wara soy ti o ga ju mejeeji Gusu ati Ariwa tofu, mu glucono delta-lactone (GDL) bi coagulant. Ni gbogbogbo, 1 kg ti soybean aise ṣe agbejade 5 kg ti wara soyi.

Igi ìrísí-curd gbígbẹ: Nigbati ifọkansi wara soyi jẹ isunmọ 5.5%, didara ati ikore ti ọpá ìrísí gbígbẹ jẹ aipe. Ti akoonu ti o lagbara ninu wara soyi kọja 6%, iṣelọpọ iyara ti colloid dinku ikore.

Ohun elo ti Awọn Mita iwuwo ori Ayelujara ni Ipinnu Iṣọkan Iṣọkan Soy Wara

Mimu iduroṣinṣin ti ifọkansi wara soy jẹ ohun pataki ṣaaju fun awọn ilana iwọntunwọnsi, iṣelọpọ ilọsiwaju, ati isọdọtun iṣẹ, bakanna bi okuta igun-ile ti didara ọja deede.Iori ayelujara slurrymita iwuwo jẹ ọna ti o dara julọ fun wiwọn akoonu tiotuka ni awọn slurries. AwọnLonnmeter mita iwuwo ti ko nira jẹ ohun elo wiwọn ifọkansi adaṣe adaṣe ni kikun ti o le fi sori ẹrọ lori awọn opo gigun ti epo tabi ojò ti ọpọlọpọ awọn iwọn ila opin fun ibojuwo ifọkansi wara soy akoko gidi ati iṣakoso. O ṣe afihan ifọkansi ipin taara tabi awọn ẹya asọye olumulo, nfunni ni iyara, deede diẹ sii, ati awọn wiwọn mimọ ni akawe si amusoworefractometerstabi awọn hydrometers. O tun ṣe ẹya isanpada iwọn otutu aifọwọyi. Awọn data ifọkansi wara soy le ṣe afihan lori aaye ati gbigbe nipasẹ awọn ifihan agbara analog (4-20mA) tabi awọn ifihan agbara ibaraẹnisọrọ (RS485) si PLC/DCS/awọn oluyipada igbohunsafẹfẹ fun ibojuwo ati iṣakoso. Imọ-ẹrọ yii ṣe iyipada wiwọn afọwọṣe ibile, gbigbasilẹ, ati awọn ọna iṣakoso ni ile-iṣẹ ọja soy, eyiti o ti gbarale iṣakoso iṣelọpọ lọpọlọpọ.

Ọja Awọn ẹya ara ẹrọ

Imudiwọn ile-iṣẹ ati Biinu iwọn otutu Aifọwọyi: Ṣetan fun lilo lẹsẹkẹsẹ laisi isọdiwọn aaye.

Ipinnu Ilọsiwaju lori Ayelujara: Imukuro iwulo fun iṣapẹẹrẹ afọwọṣe loorekoore, fifipamọ iṣẹ ati awọn idiyele.

Imujade Ifojusi Analog Standard: Ṣe irọrun iṣọpọ sinu awọn eto iṣakoso, imukuro awọn aṣiṣe wiwa afọwọṣe ati aridaju ibamu ifọkansi.